Грузинское виноделие — это не просто напиток, а 8000 лет истории в глиняном кувшине. В 2026 году настоящий квеври переживает ренессанс: семейные марани открывают двери для гостей, молодые виноделы экспериментируют с сортами, а винные туры становятся главной причиной поехать в Грузию. Собрали 7 мест, где вам нальют аутентичное вино из квеври — без туристической мишуры. Для тех, кто выбирает туры в Грузию за вкусом, а не за магнитиками.
1. Марани Окро — вино с видом на Алазанскую долину
Семейная винодельня в селе Ахашени, где квеври до сих пор закапывают в землю по технологии предков. Хозяин Георгий Окроашвили лично ведёт дегустации: саперави, ркацители, киси — всё из собственного виноградника. Вино не фильтруют, поэтому цвет густой, а вкус — плотный, с терпкостью. К вину подают шоти-пури с сыром и чурчхелу.
Где: Кахетия, село Ахашени
Средний чек: 40–60 лари (≈ 1280–1920 руб.) за дегустацию из 5 вин
2. Винодельня «Дакопули» — молодые ребята и старые квеври
Проект трёх друзей, которые в 2021 году выкупили заброшенный марани в Цинандали и восстановили его. В 2026 здесь производят всего 5000 бутылок в год, но каждая — ручная работа. Дегустация проходит прямо среди квеври, при свечах. Пробовать обязательно: янтарное ркацители с выдержкой 12 месяцев и красный саперави, который пахнет вишнёвым вареньем.
Где: Кахетия, Цинандали
Средний чек: 50 лари (≈ 1600 руб.) за дегустацию, включая закуски
3. Марани «Алаверди» — вино, благословлённое монахами
Уникальное место при монастыре Алаверди XI века. Монахи возродили виноделие здесь в 2008 году, и с тех пор производят вино в квеври по канонам. Экскурсию ведёт монах: рассказывает про сорта, показывает погреба и даёт продегустировать три вида — белое, красное и знаменитое «Алаверди» из сорта киси. Вино не продаётся в магазинах — только здесь.
Где: Кахетия, монастырь Алаверди, 20 км от Телави
Средний чек: 30 лари (≈ 960 руб.) за дегустацию
4. «Шуми» — винная лаборатория с музеем
Крупная винодельня, которая в 2026 году открыла новый дегустационный зал с панорамным видом на виноградники. Здесь можно попробовать классику — цинандали, мукузани, киндзмараули — и редкие сорта вроде шавкапито. Главная фишка — музей виноградарства, где собрано более 2000 артефактов: от амфор до старинных прессов.
Где: Кахетия, Цинандали
Средний чек: 35–70 лари (≈ 1120–2240 руб.) в зависимости от сета
5. Марани «Петриашвили» — дегустация в собственном саду
Семья Петриашвили из Сигнахи делает вино пятое поколение. В 2026 году они открыли для гостей свой сад: столы ставят прямо под персиковыми деревьями, вино наливают из квеври в рог, а хозяйка Тамара лично печёт хачапури на мангале. Сет включает 7 видов вина и чачу — будьте готовы к долгому застолью. Бронировать минимум за 3 дня.
Где: Кахетия, Сигнахи, ул. Бараташвили, 14
Средний чек: 60 лари (≈ 1920 руб.) с человека с едой
6. «Гваладзе» — маленькая винодельня с большим характером
Крошечный семейный марани в Картли, где производят всего 2000 бутылок в год. Хозяин Заза Гваладзе — энтузиаст, который восстанавливает автохтонные сорта: тавквери, шавкапито, будешури. Его вина — дикие, нефильтрованные, с осадком. Дегустация проходит в гараже, переоборудованном под погреб, и это лучший гаражное вино, которое вы пробовали. Для тех, кто ищет отдых в Грузии с погружением в аутентичность, а не в глянцевые туристические маршруты, — это обязательная остановка.
Где: Картли, село Атени, 15 км от Гори
Средний чек: 30 лари (≈ 960 руб.) за дегустацию
7. Марани «Чавчавадзе» — вино княжеских кровей
Поместье XIX века в Цинандали, где князь Александр Чавчавадзе первым в Грузии начал разливать вино в бутылки. В 2026 году здесь полностью восстановили исторический марани и открыли экскурсионный маршрут. В программе: прогулка по английскому парку, посещение погреба с квеври и дегустация белого цинандали — того самого, которое пили при дворе Романовых.
Где: Кахетия, Цинандали
Средний чек: 45 лари (≈ 1440 руб.) за экскурсию и дегустацию
FAQ — коротко о винных турах в Грузию
Что такое квеври?
Глиняный кувшин, закопанный в землю, в котором вино бродит и выдерживается — технология, признанная ЮНЕСКО.
Какие сорта обязательно пробовать?
Саперави (красное), ркацители (белое), киси (янтарное) — база, с которой стоит начать.
Сколько стоит дегустация?
От 30 до 70 лари (≈ 960–2240 руб.) с человека, в зависимости от набора вин и включённых закусок.
Можно ли купить вино с собой?
Да, большинство марани продают бутылки с собой — от 25 лари (≈ 800 руб.) за бутылку домашнего квеври.
Нужно ли бронировать заранее?
Семейные марани — обязательно за 2–4 дня. Крупные винодельни принимают без записи.
Забронируйте винный тур в Грузию
Хотите попробовать настоящее квеври прямо из погреба и увидеть Кахетию без туристических штампов?
Оставьте заявку на Simple Tour — подберём винный тур в Грузию с индивидуальным маршрутом по семейным марани, дегустациями и проживанием в винодельнях. Бронируйте сейчас — сезон сбора урожая в сентябре разбирают уже в июле.
#ПРОСТОПУТЕШЕСТВУЙ
Пусть ваш следующий отпуск станет историей, которую вы будете вспоминать с улыбкой Расскажите, каким вы видите отдых — и мы сделаем так, чтобы всё совпало: комфорт, атмосфера, сервис… и даже погода в вашу пользу
